Французский суп рецепты простые и вкусные

Осенняя пора — настоящий праздник для гурманов! Ведь осенью созревает множество фруктов, ягод и орехов и появляются свежие грибы.

Классические французские супы

Будучи во Франции, обязательно закажите в местном ресторане луковый суп. Рецепт этого блюда шефы держат в секрете. У каждого есть свой пикантный ингредиент, который добавляет готовому блюду неповторимый привкус. Классическая же рецептура признана визиткой гастрономической карты французской кухни.

О луковом супе ходят легенды: романтические и не очень. По одной из версий, луковую похлебку варили еще в Римской империи, а в XVII веке во Франции его считали блюдом бедняков, поскольку суп состоял только из трех ингредиентов: говяжьего бульона, хлебных корок и жареного лука. Именно тогда и появился классический рецепт лукового супа. По другой версии, суп случайно изобрел французский король Людовик XV, проснувшийся среди ночи от голода в охотничьем домике. Слуг рядом не оказалось, но предприимчивому королю удалось найти в кладовой бутылку шампанского, масло и репчатый лук. Из этих несочетаемых ингредиентов он и приготовил блюдо, которое называют предком современных луковых супов.

В каждой кухне мира есть свои рецепты супов на любой вкус — острых и легких, жирных и диетических, мясных и овощных. Чтобы попробовать их все, не хватит, наверное, и целой жизни. Да и зачем пробовать все подряд — мы отобрали для вас лучшие рецепты супов на каждый день. Первое блюдо традиционно считается у нас обязательным во время обеденной трапезы. И это правильно — супчик полезен и детям, и взрослым.

Похожие статьи

• Плетение из лозы простые - Плетение из лозы: с чего начинать и чего ожидать ХоббиТерра
• Рецепты диеты при сахарном диабет 2 типа - Рецепты при диабете для сбалансированного и вкусного пита
• Слово вкусный разобрать по составу слово - Как разобрать по составу слово вкусный?
• Значение вышивок волк - Золотые правила фэншуй. 10 простых шагов к успеху