Как построить коптильню из дерева

Мало кто окажется от вкусного и ароматного копчёного мяса или рыбы. Конечно, можно приобрести готовые продукты в магазине. Но они не сравнятся с тем, что можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобится коптильня.

Коптильня холодного копчения из дерева

Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом. Благодаря пропитке дымом и частичному подсушиванию за счёт выхода влаги получается эффект консервации, что дополнительно увеличивает срок хранения продуктов. В зависимости от температуры обработки копчение делится на горячее и холодное. Но разница заключается не только в степени нагрева.

Перед принятием решения о возведении собственной коптильни необходимо обратить внимание на следующие важные моменты:. Рекомендуем прочитать материал о промышленных коптильнях горячего и холодного копчения на нашем сайте. Наиболее распространенный вариант самодельной коптильни — кирпичная.

Phone or email. Копчение в домашних условиях. Привет Всем!!! Чтоб поставить коптильню пришлось при купить дачку теперь завис с вопросом из какого материала построить!! Подскажите из дерева не хочу можно ли из шлакоблока или лучше какой другой материал?

Похожие статьи

• Рецепт курица в коптильне рецепт
• Резка по дереву для начинающих
• Как сделать лабаз на дерево своими руками - Как соорудить лабаз своими руками? - Выживание в
• Мебель из дерева мебель - Купить мебель из дерева