Кальмара с овощами жареного рецепт
Жареные кальмары с луком и морковью
Закуска из кальмара жареного с овощами в китайском стиле — закуски такого плана в Китае подают весьма часто. Овощи могут варьироваться. Я делала с тем, что нашлось в холодильнике. Кальмар сварить 3 минуты, дать остыть.
Кальмары с овощами в воке — идеальный сюжет. Кальмары готовятся быстро, буквально пару минут, за это время овощи тоже не успеют размякнуть, сохранив и цвет, и текстуру. Кальмаров и овощи мы объединим с помощью густого и насыщенного соуса, дополним хрустящими орехами, украсим зеленью и получим нарядное и необычное блюдо, которое можно приготовить даже вечером трудного дня. Отваренный рис или лапша — и у вас готов полноценный ужин с азиатскими мотивами.
- Книга рецептов в подарок!
- Мама М-и А Поваренок 6 уровня.
- Пошаговые рецепты с фото. Салат из жареного кальмара и овощей.
- Жареные кальмары с овощами Жареные кальмары с овощами — это блюдо, которое сочетает в себе морскую свежесть кальмаров и ароматные овощи, обжаренные на сковороде. Это блюдо является популярным в многих странах и имеет свою интересную историю.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Морепродукты… От этого слова тянет солеными брызгами, заморской экзотикой, здоровьем и роскошью. Мы привыкли считать морепродуктами только заграничные креветки, осьминоги, мидии и устрицы, забывая, что есть доступные и очень даже российские кальмары — нежные, диетические, вкусные и невероятно полезные.
- Жареные кальмары с овощами Покупать целые кальмары совсем не обязательно — я беру только филе, очищаю от пленки и нарезаю некрупной соломкой. Тогда кальмары хорошо прожарятся и не станут слишком жесткими.
- Кальмары уже давно не являются редким гостем на наших столах. Казалось бы, каких только блюд из него не готовят.
- Ингредиенты
- Почему-то кальмары у меня в первую очередь воспринимаются в салате.
- Добавить в сковороду кольца кальмаров, соль, перец по вкусу, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Жареные кальмары в соевом соусе выложить на тарелку, добавить нарезанную зелень по вкусу, хорошо перемешать и подавать к столу.
- Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры.
Не закуска и не салат, а полноценное горячее блюдо. Рецепт, конечно же, навеян Азией: жарка овощей на сильном огне позволяет оставить их сочными. В базовой раскладке даётся наиболее нейтральный вариант, но для усиления азиатской нотки рекомендуем добавлять в самый последний момент жарки устричный соус, разбавленный водой из расчёта 1 ст. Или использовать вместо соли соевый соус. На гарнир к блюду подается традиционный рис или лапша. Промойте и очистите кальмары даже если они чищеные от плёночки.
