Кета маринованная в домашних условиях рецепт пошагово
Быстрая вкусная засолка кеты сухим способом
Дома можно засаливать сёмгу, форель, кету, горбушу, кижуча. Лучше использовать предварительно замороженную рыбу, разморозив её в холодильнике или при комнатной температуре. При любом способе засолки слабосолёная рыба будет готова уже через сутки, а через 2—3 дня станет похожей на ту, что продают в магазине. Дольше солить не стоит. Классическая засолочная смесь состоит из соли и сахара в пропорции Использовать ли при засолке красной рыбы специи, решать вам.
Очень вкусная рыбка, быстро солится — сутки. Подойдет для любого праздничного стола в качестве нарезки, составной части салатов, роллов или бутербродов. Красная рыба с нежнейшим мясом и красно-оранжевой крупной икрой, обладает отменными вкусом, высокими питательными свойствами и высоко ценится в кулинарии. Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- Многие считают, что рыба под маринадом — блюдо, изобретенное в советское время, однако это не так.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Как мариновать лук в домашних условиях. Делюсь рецептом очень вкусного маринованного лука.
- ИНГРЕДИЕНТЫ
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Время подготовки: 2 дня. Время приготовления: 20 мин.
- Люди знают, что подобное блюдо можно приготовить дома, но не у всех хватает смелости воплотить желание в жизнь это, казалось бы, непростое дело, тем более, если выбрать из всех лососевых рыб кету.
- Сезонное меню
- Для приготовления этого рецепта можно брать любую рыбу, а сейчас предлагаю приготовить запечь кета в духовке с помидорами и сыром.
- Филе для этого рецепта мы использовали от рыбы весом 3,7 килограмма.
- Кета малосольная в домашних условиях всегда придется к столу! Приготовить такую рыбу совсем не сложно, главное - взять качественное сырье.
Полезным и изысканным блюдом считается кета в духовке, рецепты, чтобы она была сочная, предусматривают запекание рыбки в фольге, под крышкой или обложенной «шубой» из овощей или соли. Рыбу можно запекать целиком, порезанной на стейки или небольшие кусочки, в составе различных блюд, к примеру, пиццы или пасты. Многие диетологи рекомендуют употреблять кету, пошедшую щадящую тепловую обработку. Поэтому рыбу стоит запекать в духовке, готовить на пару или в мультиварке. В этом случае в кете сохраняются ценные питательные вещества. Кета богата легкоусвояемым белком, заменимыми и незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами.
