Копорский чай видео
Ферментирование иван-чая (кипрея)
Татьяна и Николай. Иван-чай, как правильно приготовить. На полянке невзначай раскраснелся Иван-чай: «Мой пурпурный цвет, друзья, обойти никак нельзя!.. Это растение ценилось нашими предками за потрясающие полезные свойства и великолепный вкус при заваривании. В настоящее время напиток из ценнейшего природного сырья потерял свою былую популярность, уступив место пакетированному чаю и растворимому кофе. Мало кто знает, как правильно сушить иван-чай в домашних условиях и какую пользу он приносит организму
Название произошло от древнего русского села Копорье неподалёку от Петербурга , в окрестностях которого распространено было его производство. В XVIII веке китайский чай в Европу попадал двумя путями — морем он назывался, обычно, кантонским и сухопутным путём, через Россию, поэтому назывался русским. В России китайский чай называли «кяхтинским» — по имени поселения в нынешней Бурятии , Кяхты. Дворовый человек помещика Савёлова, из его имения в Царскосельской вотчине, проживал одно время при Русском Посольстве в Китае. Подсмотрев производство ферментированного чая и вернувшись на Родину, он организовал производство дешёвого заменителя чайного листа из кипрея [1]. Листья перетирали, ошпаривали, просушивали с помощью раскалённых камней — почти так же в Китае обходились с чайными листьями.
- Анна Пенькова Иван-чай — копорский чай — русский чай!
- На этой странице мы публикуем наиболее интересное видео про Иван-чай. Так заваривается наш Иван-чай!
- Привет, Мадам!
Иван-чай — это воплощение русских традиций чаепития. К сожалению, сегодня не все знают о преимуществах Русского чая перед привозными чаями, а именно: отсутствие кофеина, экологичность, польза для здоровья, особенный приятный вкус и аромат цветущего луга. Именно такую продукцию Вы можете приобрести в интернет-магазине «Русский Иван-чай», который является официальным сайтом производителя ООО «Вологодский Иван-чай». Уникальность Иван-чая заключается в том, что это - чай из дикорастущего растения - кипрея узколистного. Натуральный, органический или «био» напиток. Сбор кипрея осуществляется в экологически чистой местности в естественных условиях произрастания.
