Квашеная капуста калорийность рецепты - Капуста квашеная - калорийность, полезные свойства

К Дню Победы. Новости здорового питания.

Квашеная капуста: польза и вред для здоровья

На г капусты приходится всего 23 ккал. Важным фактом является то, что во время приготовления квашеной капусты она подвергается ферментации это процесс, в ходе которого микроорганизмы разрушают сахара с образованием ряда органических кислот и углекислого газа. Процесс ферментации создает благоприятные условия для роста и размножения различных полезных бактерий, которые крайне важны для поддержания микробиома кишечника. Полезна для пищеварения. В ходе проведения мета-анализа ученые выяснили, что пробиотики снижают симптомы синдрома раздраженного кишечника уменьшают уровень боли, дискомфорта и диспепсических расстройств. Кроме этого, продукты с пробиотиками рекомендуются при нарушениях пищеварения, вызванных длительным приемом антибиотиков.

Капуста квашеная — один из самых простых и полезных продуктов, известных с давних времён и до сих пор являющихся фаворитом не только в обычных, но и в праздничных застольях. Квашеную капусту любят и умеют готовить не только в России, она считается национальным блюдом Германии, Белоруссии, Чехии, Польши и других стран calorizator. Квашение капусты — химический процесс лактоферментации, происходящий вследствие брожения молочно-кислых бактерий капусты и сахаров капустного сока, выделяющегося при сквашивании. Квасят капусту домашние хозяйки и огромные предприятия пищевой промышленности, капуста квашеная различается по виду нарезки, бывает шинкованной, рубленой, цельнокочанной а также встречается закваска половинками, четвертинками и сегментами кочана.

• Другие интересные материалы
• Вместе с гастроэнтерологом рассказываем о пользе и вреде квашеной капусты, а вместе с шеф-поваром объясняем, как правильно ее готовить.
• Зимой человеческому организму как никогда нужны дополнительные витамины и минералы в больших количествах.
• Квашеная капуста — вкусный продукт с кислинкой, любимый многими. Но далеко не все знают о его полезных и лечебных свойствах.

Вкусное ПП. Борщ с квашеной капустой. Диетические рецепты.

Похожие статьи

• Капуста тушеная с грибами и курицей калорийность - Рецепты с указанием калорий и БЖУ - Ежедневное ме
• Универсальная циркулярка своими руками - Циркулярный стол своими руками и некоторые полезные мелочи
• Дерево в современном дизайне - Виды и свойства дерева в современном дизайне интерьера
• Рецепт приготовления тушеная капусты - Капуста квашеная, рецепты с фото на m: 224