Рецепты копчения сала в аэрогриле

Отдых на свежем воздухе всё чаще сопровождается приготовлением копчёных продуктов просто потому, что это легко и вкусно. Благо, что в продаже с каждым годом появляется всё больше различных приспособлений для этого. Остаётся подобрать подходящий именно для вас рецепт сала холодного копчения в домашних условиях и купить необходимые продукты.

Коптим мясные изделия в аэрогриле

Подготавливаем сало. Используйте для приготовление свежее сало с прожилками мяса, желательно слегка охлажденное. Перед приготовлением его следует промыть в воде. При помощи ножа на разделочной доске разделайте сало на нужные вам куски. Учтите, что время готовки будет меньше, если кусочки будут маленькие.

Копчёное сало — уникальный продукт. Его можно подавать на стол как в комплексе с другими блюдами, так и в качестве самостоятельной закуски. После копчения продукт получает замечательные вкус и аромат, которые мало кого могут оставить равнодушным. Несмотря на то что копчение — непростой процесс, который занимает много времени, такую вкуснятину можно приготовить в домашних условиях без дорогостоящего оборудования. После длительной процедуры копчения сало приобретает невероятный аромат и вкус, будто оно пропитано «дымком». Качество вкуса конечного продукта напрямую зависит от: выбранного куска сырья ; способа копчения; маринада.

Сначала не помешает узнать, как происходит копчение в аэрогриле, чтобы иметь представление о самом процессе. Копчение похоже на тушение или запекание из-за отсутствия необходимости добавлять масло или жир. Продуктам копчения придается вкус дыма благодаря опилкам, которые тлеют во время приготовления на дне гриля. Также используют жидкий дым, как альтернативу.

Похожие статьи

• Коптильня холодного копчения с
• Роза из салфетки фото пошаговое фото - Буррито простой и эффективный метод размножения роз
• Тюнинг салона приоры своими руками фото - Тюнинг Лада Приора своими руками
• Рецепт салат в который входят помидоры - Салаты, рецепты с фото на m: 15386 рецептов