Сделать автоклав для домашнего консервирования
Самодельный автоклав для заготовки консервации – чертежи и пошаговая сборка
Автоклав — это устройство, активно используемое для домашнего консервирования своими руками. Оно позволяет использовать промышленную технологию термообработки сырых продуктов под давлением. В результате срок хранения домашних консервов заметно увеличивается. Но стоимость заводских автоклавов слишком высока, поэтому приобрести их может не каждый.
Консервирование — старый, проверенный и любимый многими способ заготовки продуктов в домашних условиях — маринады, разносолы и консервы занимают почетные места в кладовках. Неоспоримое преимущество домашнего консервирования — уверенность в качестве продукта. Магазинные консервы сейчас оставляют желать лучшего, как и количество и качество мяса внутри них, и они, естественно, ни в какое сравнение не идут с домашними. Для того чтобы делать натуральные консервы у себя дома нужно просто купить автоклав — специальное оборудование, с помощью которого вы значительно ускорите процесс приготовления домашних заготовок. Домашний автоклав надежен в эксплуатации и прост в обращении, а качество продуктов приготовленных в нем не будет вызывать никаких сомнений. Вы можете купить автоклав для домашнего консервирования исходя от объемов заготовок и типа подключения.
Автоклав бытового назначения можно сделать из газового баллона или ресивера. Статья дополнена чертежами, практическими рекомендациями и научными основами стерилизации консервов. Цель стерилизации: уничтожить или подавить жизнедеятельность микробов микрофлоры сырого мяса, рыбы и сохранить этот ценный пищевой продукт без излишнего расщепления белков, жиров, витаминов и других полезных веществ. Стерилизацию проводят в автоклаве, который сделать несложно, но при его изготовлении и эксплуатации нужно неукоснительно соблюдать правила техники безопасности. Бытовой автоклав проще всего сделать из 50 литрового газового баллона, соблюдая простые правила изготовления: Газовый баллон очистить от остатков газа и продуть сжатым воздухом. Верхнюю часть, с вентилем, срежьте газовым резаком или металлорежущим инструментом.
Похожие статьи
- Как сделать из молока коктейль в домашних условиях
- Как излечить грибок на ногах в домашних условиях - Современные способы лечения грибка ногтей на нога
- Как приготовит шампанское в домашних условиях - Как приготовить самогон из сахара в домашних условия
- Приворот на любовь на кровь читать в домашних условиях - Наборы для вышивания. Техника Счетный Крест