Таблица продуктов с нулевой калорийностью - Виды пищевых масел растительного происхождения их
Принципы рационального питания.
Жиров не следует бояться. Чтобы здоровье было крепким, не надо избегать содержащихся в пище и используемых при ее приготовлении жиров, однако надо выбирать, каким жирам отдавать предпочтение, а какие употреблять по возможности реже. Несмотря на то, что, когда говорят о жирах, используют термины «жиры» и «липиды», на самом деле это не совсем одно и то же. К липидам принадлежат простые липиды или триглицериды, сложные липиды например, фосфолипиды и холестериды или циклические липиды.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кемеровского технологического института пищевой промышленности. Современные тенденции совершенствования ассортимента продуктов питания ориентированы на создание сбалансированной по пищевой и биологической ценности продукции, способной обеспечивать потребности различных групп населения. Перспективным в создании качественно новых молочных продуктов модифицированного состава и свойств представляется направление по комбинированию молочного и растительного сырья. Важное место в структуре питания занимает сливочное масло. Вопросы дифференцирования его состава и функциональных свойств являются, бесспорно, актуальными и обусловлены, с одной стороны недостаточной пищевой ценностью сливочного масла из-за высокого содержания в нем насыщенных кислот и холестерина, с другой стороны, высокое содержание в нем жировой фазы увеличивает расход молока и стоимость продукта. Отечественной и зарубежкой промышленностью разработан и освоен широкий ассортимент сливочного масла и его аналогов.
| 236 | Арутюнян, Н. Арутюнян, Е. | |
| 94 | Маргарин — это спред, используемый для ароматизации, выпечки и приготовления пищи. | |
| 222 | Слушателям, успешно освоившим программу, выдаются удостоверения установленного образца. | |
| 32 | Нужно ли всем считать калории? Каждую калорию, конечно - нет! | |
| 335 | Питание является обязательным условием существования человека, основой физиологических процессов, протекающих в его организме, здоровья, долголетия и работоспособности. | |
| 475 | Рациональное питание — это сбалансированное питание, с которым организм получает все необходимые для жизнедеятельности вещества, белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, клетчатку, воду. Это способ развития и совершенствования новых пищевых привычек и здоровых вкусов. | |
| 236 | Продукты с отрицательной калорийностью для похудения — довольно частая тема у любителей всевозможных диет. | |
| 66 | Данный справочник содержит сведения о продуктах питания и готовых блюд. |
XX2 ВЕК. Раньше еда была здоровее и безопаснее, производители намеренно указывают на этикетках неправильный состав и калорийность, коровье молоко лучше заменить соевым, белый сахар — коричневым, растительное масло — кокосовым, куриные тушки большие из-за антибиотиков, а родителям ни при каких условиях не стоит покупать для детей пюре в баночках. Какие из этих утверждений — выдумка маркетологов, а в каких есть доля правды?
