Жульен с курицей грибами и яйцом рецепт
10 рецептов жюльена, который исчезает со стола за считаные минуты
Жульен из грибов с яйцом "Жульен из грибов с яйцом" - это классическое французское блюдо, которое было придумано в 19 веке. Оно получило свое название в честь французского кулинара Люсьена Жульена. Блюдо "Жульен" состоит из грибов, обжаренных на сковороде с маслом, смешанных с яйцом и запеченных в духовке до золотистой корочки. Грибы для "Жульена" обычно используются шампиньоны или вешенки, но можно экспериментировать и с другими видами грибов.
Кулинария разных народов полна приятных сюрпризов. Любите сытные, вкусные и простые в приготовлении блюда? Жюльен с курицей и грибами родом из Франции. Он порадует вас и вашу семью. Прекрасная горячая закуска или нежнейший завтрак или ужин.
- Приготовление
- Свежие шампиньоны очистить и нарезать соломкой или небольшими кусочками.
- Грибы, нарезанные соломкой и ошпаренные кипятком, обжаривают до мягкости, муку пассеруют в масле, добавляют к ней грибы, все перемешивают и выкладывают в кокотницы. Взбитое яйцо и соль замешивают в сметану, заливают грибы и ставят запекаться в духовку.
- Классический жюльен — это горячая закуска из грибов, курицы, сливочного соуса и сыра. Но у блюда есть множество вариаций.
- Видео-рецепт жульена с курицей и грибами в тарталетках
- Не просто жульен, а жульен с курицей и грибами в тарталетках!
- Автор Алтынка. Вместо привычных кокотниц можно подать жульен в хрустящей хлебной булочке.
- Что украсит обеденный стол лучше горячего и ароматного жульена? А какое еще блюдо будет настолько уместным и к повседневному семейному ужину, и к праздничному столу?
Переложить в миску. Приправить солью и перцем. Половину сливок поровну разлить в 6 кокотниц или формочек для запекания.
